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Impasto multicereali, stracciatella, pomodoro del Piennolo, salsiccia di Bra, nocciola tonda gentile

Impasto di carbone vegetale, crema di pomodorini gialli, stracciatella, gambero rosso* di Mazara del Vallo, zeste di limone

Impasto multicereali, stracciatella, Mortadella Bologna, crema al pistacchio di Bronte, granella di pistacchio

Impasto al carbone vegetale, stracciatella, salmone norvegese affumicato, crema di zucchine

Impasto al carbone vegetale, crema di pomodorini gialli, fior di latte, fiori di zucca, acciughe del mar Cantabrico

Fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo di Parma, mostarda di fichi, basilico, olio Evo

Crema all'uovo, guanciale croccante, scaglie di Pecorino Romano, pepe nero, basilico, olio Evo

Fior di latte, provola campana, crema di patate Viola, guanciale croccante

Fior di latte, Provola Campana, patata schiacciata, salsiccia, pepe nero, basilico, olio Evo

Fior di latte, crema di friarielli, salsiccia di Bra, bocconcini di bufala DOP, basilico, olio Evo

Impasto al carbone vegetale, fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, fiori di zucca in pastella, ciuffi di ricotta salata, basilico

Impasto al carbone vegetale, stracciatella, mortadella e pesto di pistacchio · Impasto classico con pomodoro del Piennolo, corbarino giallo confit e bocconcini di bufala DOP · Impasto multicereali con salsiccia di Bra

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano, fior di latte, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, acciughe, capperi, origano, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, Pomodoro del Piennolo Confit, Pomodoro Corbarino giallo Confit, olive Taggiasche, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi champignon, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, wurstel, patatine fritte, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano, provola Campana DOP, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano, bufala Campana DOP, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, spianata, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno, cipolla, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salsiccia, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, gorgonzola, speck, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, melanzane fritte, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, verdure grigliate miste, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, gorgonzola, spianata, cipolla, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, spianata, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

Lardo, miele e noci, basilico, olio Evo

Fior di latte, brie, speck, pomodorini, origano, basilico, olio Evo

Fior di latte, gorgonzola, pere, noci, basilico, olio Evo

Stracciatella, rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo

Fior di latte, fontina, brie, gorgonzola, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo

Fior di latte, friarielli, salsiccia, basilico, olio Evo

Fior di latte, gorgonzola, radicchio, speck, noci, basilico, olio Evo

Pesto Genovese, fior di latte, patate, pinoli, basilico, olio Evo

Fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla, basilico, olio Evo

Fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio Evo

Fior di latte, stracchino, prosciutto cotto, crema al tartufo, basilico, olio Evo

Fior di latte, provola Campana DOP, bufala Campana DOP, crema di pomodorini gialli, salsiccia, peperoni, basilico, olio Evo

Farina di grano tenero "0".

Preparato con una miscela di 6 cereali: girasole, segale, lino, orzo, sesamo e frumento. Questo impasto permette di ottenere una pizza corposa, croccante e saporita ma allo stesso tempo leggera.

Il carbone vegetale viene aggiunto in piccole percentuali nella farina dell'impasto classico. Non apporta nessuna modifica di sapore all'impasto.

Bionda. Cruda, la prima Pils mai prodotta in Germania, aromi molto freschi, erba passita, fiori secchi, sentori di miele e acacia, spiccato gusto erbaceo.

Bionda. Cruda, non filtrata, aroma ricco e intenso di banana con note speziate. Gusto equilibrato, ben strutturato.

Bionda. Craft. Rifermentata in bottiglia, maturata su legno di rovere. Aroma con note di vaniglia, schiuma persistente, gusto pieno con note di legno di sandalo.

Bionda non filtrata. Conventuale. Cruda. Aromi floreali, speziati, fruttati e di agrumi. Dolce, cremosa, ricca, lascia la bocca pulita.

Scura. Cruda. Aromi intensi e complessi con note tostate e fruttate, polvere di caffè, cioccolato. Gusto ricco, frutta rossa sotto spirito con note di pepe e malti.

Bionda. Cruda, si fregia dell'IGP quale ambasciatrice nel mondo del suo stile. Gusto pieno e persistente.

Ambrata conventuale. Cruda. Aroma con ampi sentori di lieviti, fieno, frutta molto matura. Gusto dolce, ampio e ben equilibrato con note di marasca e prugna.