Pizza Mostardella
14,00 €
Il prosciutto crudo di Parma ha trovato la sua compagna ideale: la mostarda di fichi, dolce e appena piccante, che ne esalta la sapidità senza coprirla.
La stracciatella e il fior di latte portano cremosità, il basilico chiude con la sua freschezza. Un equilibrio dolce-salato studiato al grammo, su base napoletana contemporanea.
Per chi ama le pizze eleganti, da accompagnare con un calice di bianco aromatico.
Gli ingredienti
- Fior di latte
- Stracciatella
- Prosciutto crudo di Parma
- Mostarda di fichi
- Basilico
- Olio Evo
Impasto Classico
Farina di grano tenero "0", idratazione al 65% e almeno 48 ore di maturazione: soffice e altamente digeribile.
Maturazione 48 ore
Farine di altissima qualità, idratazione al 65%, almeno 48 ore di maturazione: una pizza soffice e altamente digeribile.
Formato contemporaneo
Soffice e dal cornicione pronunciato, come vuole la tradizione napoletana contemporanea.
Tra le 50 miglioripizzerie del mondo
4,4/5 · 1.050+ recensioniPrenota un tavolo
Vieni a provarla: ti aspettiamo in Piazza Garzena 7, Settimo Torinese.