Pizza Gambero
20,00 €
La nostra pizza più preziosa. Sul nero elegante dell'impasto al carbone vegetale, il rosso del gambero di Mazara del Vallo è un colpo di scena: dolcezza di mare pura, esaltata dalla crema di pomodorini gialli e dalla freschezza delle zeste di limone.
La stracciatella lega tutto con la sua cremosità. È la pizza per chi vuole concedersi qualcosa di speciale: ogni elemento è al suo posto, e si sente.
* Prodotto congelato all'origine, come da indicazione in menù.
Gli ingredienti
- Crema di pomodorini gialli
- Stracciatella
- Gambero rosso* di Mazara del Vallo
- Zeste di limone
- Impasto al carbone vegetale
Impasto Carbone vegetale
Il carbone vegetale dona il caratteristico colore scuro, senza modificare il sapore. La digeribilità nasce dalla maturazione di almeno 48 ore.
Maturazione 48 ore
Farine di altissima qualità, idratazione al 65%, almeno 48 ore di maturazione: una pizza soffice e altamente digeribile.
Formato contemporaneo
Soffice e dal cornicione pronunciato, come vuole la tradizione napoletana contemporanea.
Tra le 50 miglioripizzerie del mondo
4,4/5 · 1.050+ recensioniPrenota un tavolo
Vieni a provarla: ti aspettiamo in Piazza Garzena 7, Settimo Torinese.